Le Goûter de Sophie
Sophie est pâtissière. Romuald est chocolatier. Lorsqu'ils nous contactent, ils possèdent déjà une première boutique dans une autre gare de la région. Elle fonctionne, mais elle a été aménagée un peu avec les moyens du bord.
Pour cette nouvelle opportunité à la gare de Bois-le-Roi, l'histoire est différente. C'est la ville où Romuald a grandi et, cette fois, ils veulent créer une vraie boutique, qui leur ressemble.
Le lieu présente aussi une difficulté : nous sommes dans une gare. Les voyageurs ne s'attendent pas forcément à y trouver une pâtisserie spécialisée dans les cookies, les muffins et autres gourmandises. Il faut donc que la boutique soit visible et identifiable immédiatement.
- Lieu
- Gare de Bois-le-Roi
- Programme
- Pâtisserie & chocolaterie
- Conception
- Jacques, architecte d'intérieur
- Mission
- Conception et suivi de chantier
Et si on faisait une boutique léopard ?
Le Goûter de Sophie possède déjà un début d'identité visuelle, avec notamment son logo et un léopard, l'animal fétiche de Sophie.
Lors de notre premier rendez-vous, les idées fusent. On parle couleurs, boutique, visibilité, identité… Et puis, presque en rigolant, l'un d'entre nous lance : « Et si on faisait une boutique léopard ? » Petit silence. « Chiche ! » L'idée était lancée.
Nous demandons alors à Jacques, notre architecte d'intérieur, de travailler autour de cette piste. Il est immédiatement séduit et nous fait ses premières propositions. Elles seront quasiment validées telles quelles.
Cette première perspective pose déjà presque tous les codes que l'on retrouvera dans la boutique terminée : le jaune, le blanc, les panneaux léopard, les encadrements muraux et le mobilier.
L'image n'était pas là uniquement pour faire joli. Elle permettait à Sophie et Romuald de voir très tôt ce que nous avions en tête et de nous dire : « Oui, c'est ça. »
Une fois l'idée trouvée, il faut la rendre réalisable
Une belle idée ne fait pas encore une boutique. Il faut maintenant organiser le lieu : positionner les vitrines et les équipements, prévoir les circulations, les rangements et dessiner précisément les différents aménagements.
La perspective permettait à Sophie et Romuald de se projeter. Les plans, eux, permettent de construire.
Le mobilier a lui aussi été dessiné spécifiquement pour le projet.
Faire place nette
Une fois le projet défini, le chantier peut commencer. Les anciens aménagements sont déposés, les réseaux sont repris et le sol est préparé pour recevoir la future boutique.
À ce stade, on est encore très loin des cookies.
Le dessin commence à devenir réel
Les cloisons et les encadrements prennent forme. Pour la première fois, on commence à retrouver sur le chantier ce qui avait été dessiné quelques semaines plus tôt.
Un plan permet de préparer beaucoup de choses. Mais certains choix se valident encore mieux directement sur le chantier.
La boutique trouve son identité
Les couleurs sont en place, puis vient le léopard. L'idée lancée presque en plaisantant lors du premier rendez-vous est maintenant bien réelle.
Et puis un jour, le chantier devient un commerce
Les outils et les échafaudages ont disparu. Les vitrines sont remplies et les premiers clients prennent possession des lieux.
Quand on compare le résultat avec la première perspective de Jacques, l'idée de départ est toujours là : une boutique différente, immédiatement reconnaissable et qui ressemble à Sophie et Romuald.
À ce moment-là, notre travail est terminé. Celui de Sophie et Romuald commence.
Et forcément, on ne pouvait pas terminer cette histoire sans montrer ce qui se trouve maintenant derrière les vitrines.